Kolejne warsztaty kulinarne na oddziałach Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego

we wrześniu odbyły się na oddziałach Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego kolejne dwa kulinarne spotkania  warsztatowe prowadzone przez dietetyk Szpitala. Zaproponowany schemat warsztatów jest formą zajęć psychoedukacyjnych prowadzonych przez psychologa.

Tematem przewodnim drugiego spotkania w ramach warsztatów były - suszone owoce oraz skutki nadwagi, motywacja oraz kontrola wagi pacjentów.

Mała rodzynka, a tyle doznań

Suszone owoce są dobrym początkiem na zmianę nawyków w jedzeniu. Stanowią słodki, smaczny i zdrowy zamiennik dla cukierków i ciasteczek. Są bliższe natury, mniej przetworzone, a przy tym wspaniałym źródłem witamin.
Dołączając do prezentacji i dyskusji małe ćwiczenie „Uważne jedzenie”, pacjenci mieli okazje uświadomić sobie jak wiele rzeczy nie pozwalamy sobie doświadczyć podczas jedzenia.
W tym doświadczeniu, wręcz medytacji w centrum uwagi staje mała rodzynka. Zajmując się nią niezwykle szczegółowo pacjenci mogli doświadczyć całego uniwersum doznań z różnych zmysłów, a nie tylko kubków smakowych i uczucia nasycenia.

Uważność podczas jedzenia

Z połączenia psychologii i dietetyki powstał cykl spotkań z pacjentami, które mają rozwijać zdrowe zwyczaje żywieniowe. Świadome podejścia do jedzenia i wszystkich zachowań z nim związanych, takich jak dobór posiłków, wielkość spożywanych porcji, tempo jedzenia, podjadanie między posiłkami, oraz przyjmowanie bez zastanowienia myśli i emocji w odniesieniu do jedzenia i pokarmu ma również wpływ na leczenie i samopoczucie pacjentów.

Podczas trzeciego spotkania pruszony został temat wody 

Woda - obraz energii życia

Woda zdrowia doda, czyli przede wszystkim rozmowy z pacjentami dotyczyły jakie wartości ma woda i jak służy naszemu organizmowi. Niezwykłe właściwości spożywania wody można by mnożyć - od ułatwianie oddychania, przez nawilżenie, pomoc przy zamianie pokarmu w energię, aż po pomoc w regulacji emocji. Jak do tego dodamy, że ludzkie ciało składa się w 70% z wody to powstaje nam obraz wody jako energii życia.
Ponadto pacjenci mogli zapoznać się i sprawdzić eksperyment Masuro Emoto z wodą.
Wg. tego naukowca struktura wody pod mikroskopem zmienia się w zależności od naszych słów, emocji i muzyki…